Гірчиця - однорічна трав'яниста рослина. Її вирощують у захи щеному і у відкритому грунті. Соковите, ніжне листя гірчиці - пре красний вітамінний салат, їх можна і варити в підсоленій воді і за-солювати про запас. Ефірне масло листя антисептичний засіб для молока, пива, консервів. Цінність його не тільки у особливому смаку, що збуджує апетит та сприяє кращому засвоєнню страв, але і в багатстві біологічно активних речовин. В листі багато вітамі-ну С (у 10 разів більше ніж у лимоні), каротин, вітаміни В-B, i B2, РР, солі заліза та кальцію.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Hem Zaden |
| Країна виробник | Нідерланди |
| Культура | Гірчиця |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип | Однорічна |
| Країна виробництва | Нідерланди |
| Тип | Гірчиця салатна |