Буряк Кадет - сорт ранній урожайний типу Детройт з чудовими товарними якостями призначений для вирощування у відкритому ґрунті. Пластичний за географією вирощування. Найбільш підходить для зберігання, переробки, використання у свіжому вигляді. Високотоварний. Листя зелено-червоного забарвлення. Буряк округлої форми, вирівняний, гладкий. М'якоть інтенсивного темно-червоного забарвлення без кілець, соковита, солодка, ніжна, дуже смачна. Не схильний до стрілкування і церкоспорозу, стійкий до різких перепадів температур. Особливо потребує вологи в період проростання насіння, утворення та росту коренеплодів. Холодостійка культура. Чудова внутрішня якість і дуже м'яка шкірка.